Административно-хозяйственная деятельность : управление коллективом ( 20 человек ); ежедневное планирование рабочего процесса на следующий день ; исследование рынка сбыта , расширение круга клиентской базы покупателя и заключение с ними договоров поставок ; ведение документооборота : сырья , готовой продукции , ведение и соблюдение кассовой дисциплины , соблюдение сроков здачи отчетности ; контроль и закуп ТМЦ для магазина и производства ; контроль за соблюдением сроков годности ТМЦ ; взаимодействие с госорганами ; создание и постоянная поддержка здорового климата в рабочем коллективе , а так же адаптация новых сотрудников в нём ; умение расставлять приоритеты , отстаивать свою точку зрения .

Менеджмента, Менеджер предприятий торговли и общественного питания

технология предприятий общественного питания, Технолог.